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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...推薦精美禮品13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
【柯文哲訪美】演講觸碰同婚敏感議題 柯P自豪：我投票反對你但允許你上街
台北市長柯文哲訪美最後一站赴波士頓的麻省理工學院與台灣留學生座談。他演講時表示，亞洲最有可能產生創新基地的地方就是台北，因為太自由了，另更大讚北市是個多元開放的城市，並拿同志大遊行舉例說，「我雖然投票的時候投反對你，可是我允許12萬5千人上街遊行」，直言台北是一個「很高度容忍」的城市。
柯P訪美行程已陸續走訪紐約、華盛頓、亞特蘭大，最後一個活動在美國時間22日下午4點登場，他在波士頓的麻省理工學院與台灣留學生、青年創業者座談，現場約300名青年參與，現場互動比在紐約大學的留學生座談還熱烈。座談結束後，他與北市府官員及隨行人員旋即搭車前往紐約，再搭機回台灣。
柯文哲在演講時說，做一個台北市長，有兩個例子可說明北市是民主、自由、多元、開放的城市，第一個是台北市的開齋節，第二就是同志大遊行。
他說，5萬名穆斯林穿傳統服裝，把台北車站團團包圍，全世界有哪個非穆斯林國家有哪個國家這樣？美國號稱是民主自由國家，「你覺得有可能5萬名穆斯林把時代廣場團團包圍嗎？你相信嗎？美國還號稱是什麼世界熔爐、民主熔爐，講一大堆，我看他機關槍、手榴彈都拿出來了！」語畢，台下學生哄堂大笑。
柯文哲接著又說，台北還有個亞洲最特別的，就是台北的同志大遊行，LGBT共有12萬5千人上街。
他表示，同志題目在這次公投沒過（指去年同婚公投），而且60幾比30幾，比數是2比1，因此「同志議題在台灣是被reject（否決）的」，「我雖然投票的時候投反對你，可是我允許12萬5千人上街遊行」，其中5000人還從國外來的，所以台北是一個很高度容忍的城市。
柯文哲說，自由的基礎是容忍，一個城市若開始不能容忍，這個國家就沒有自由。
談城市創新，柯文哲舉例，為何過去20年人類的創新包括Google、Apple等，幾乎你想得到的都來自舊金山矽谷，而全美最早承認同性戀的城市就是舊金山，為什麼？矽谷之所以為矽谷，不是只是蓋幾棟大樓，「因為就是很自由、很開放」。
他認為，矽谷給北市很大的啟發，那就是東亞或華人世界，最民主自由多元開放的城市就是台北市，像是陸客在台北都待在旅館看政論節目、很興奮，還問「你們在台灣可以罵總統喔？」此言一出，學生又大笑。柯接著說，「你不要笑，你在上海到網路去罵習近平看看有沒有事？」因此，亞洲最有可能產生創新基地的地方就是台北，因為太自由了。
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